シーザーサラダは1924年(ねん)にシーザー(Caesar)さんがありあわせの材料(ざいりょう)で作っ(つくっ)たところから始まっ(はじまっ)たといいます。シーザーサラダはレタスをベースにホワイトドレッシングをかけ、削り(けずり)おろしたパルメザンチーズとクルトンをトッピングするだけ♪という、一手間(てま)かけた簡単(かんたん)サラダです。今回(こんかい)のダイエットレシピはホワイトドレッシングのカロリーを抑えめ(おさえめ)にするため、生クリーム(なまくりーむ)ではなくヨーグルトを使い(つかい)ます。材料(ざいりょう)は4人分(にんぶん)で、レタス2分(ふん)の1個(こ)・きゅうり1本・プチトマト12個(こ)・ベーコン4枚(まい)・ゆで卵(ゆでたまご)4個(こ)・クルトン適量(てきりょう)・粉(こな)チーズ大さじ(おおさじ)2を揃え(そろえ)ましょう。ホワイトドレッシングの材料(ざいりょう)は、プレーンヨーグルト大さじ(おおさじ)2・カロリー2分(ふん)の1マヨネーズ大さじ(おおさじ)2・レモン汁(じる)大さじ(おおさじ)1・塩(しお)小さじ(こさじ)3分(ふん)の1・こしょう少々(しょうしょう)です。作り方(つくりかた)1、レタスを食べ(たべ)やすい大きさ(おおきさ)にする。2、ベーコンはペーパータオルをひいた耐熱性(たいねつせい)のお皿(おさら)に並べ(ならべ)ラップをせずに、電子(でんし)レンジで2分(ふん)焼く(やく)。2分(ふん)たったら裏返し(うらがえし)、再び(ふたたび)2分(ふん)です。脂(あぶら)が抜け(ぬけ)ていないようなら、30秒(びょう)程度(ていど)ずつ電子(でんし)レンジにかけましょう。あまり長時間(ちょうじかん)かけると焦げ(こげ)てしまいますので注意(ちゅうい)が必要(ひつよう)です。祖(そ)熱(ねつ)が取れ(とれ)たら1ｃｍ幅(はば)に切り(きり)ましょう。3、きゅうりを輪切り(わぎり)にする。4、プチトマトを半分(はんぶん)に切る(きる)。5、クルトンはバゲットを薄く(うすく)スライスし、オーブンで2,3分(ふん)程(ほど)焦げ目(こげめ)がつく程度(ていど)まであたため、ニンニクの切り口(きりくち)にこすりつけて香り(かおり)を移し(うつし)食べ(たべ)やすい大きさ(おおきさ)に切る(きる)。6、ホワイトドレッシングの材料(ざいりょう)をボウルにすべて入れ(はいれ)混ぜ合わせる(まぜあわせる)。7、お皿(おさら)にレタス・ベーコン・きゅうり・トマトをいれ、クルトンをかける。8、ゆで卵(ゆでたまご)を食べ(たべ)やすい大きさ(おおきさ)に切り(きり)、添える(そえる)。9、粉(こな)チーズをかける。10、ホワイトドレッシングをかけて完成(かんせい)普通(ふつう)のシーザーサラダよりも低カロリー(ていかろりー)なダイエットレシピです。
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